ŚWIAT REZYDENCJI 11-12/2022

Zapraszamy do lektury.

Index 219487 ISSN 2720-4618

O G R Ó D | W N Ę T R Z A | A R C H I T E K T U R A | T R E N D Y

Nr 11-12 (99)

listopad-grudzień 2022

cena: 15 zł

(w tym 8% VAT)

Podarunki

OD SERCA

KUCHNIA

jak u jubilera

Bajkowe

ŁAZIENKI

ŚWIAT REZYDENCJI NR 11-12 (99) 2022

99

Ekspres ciśnieniowy Melitta Latticia

wyróżniony nagrodą Plus X Award

Ekspres Ciśnieniowe Melitta

wyróżnione nagrodą Plus X Award

dzieŃ kawy ŚwiĘtuj

codziennie z najlepszĄ

mARkĄ roku 2022!

Oferta może różnić się u wybranych Partnerów. Oferta obowiązuje do 31.12.2022r. lub do wyczerpania zapasów.

*Raty nawet do 0%. Promocja dostępna u wybranych dystrybutorów marki Melitta , na warunkach indywidulanie

oferowanych przez tychże dystrybutorów. Warunki promocji, w tym RRSO, mogą się różnić pomiędzy dystrybutorami.

www.kawatoprzyjemnosc.pl/raty

10878

espresso tonic

matcha latte

irish coldbrew

espresso negroni

Składniki:

• 1 szklanka parzonej na zimno kawy

• ¼ - ½ szklanki Guinessa

• Ok. 30 ml whiskey

• Ok. 30 ml syropu cukrowego

• ¼ szklanki śmietanki

• Kostki lodu

Składniki:

• 15 ml Compari

• 20 ml Cinzano 1757

• 20 ml Gin

• 0 ml zimnego espresso

• 5 ml syropu cukrowego

• Trochę czekolady

• Skórka z limonki (drobno pokrojona)

Sposób przygotowania:

Włóż kostki lodu do szklanki i dodaj kawę Cold Brew,

Guinnessa, whisky i syrop. Zamieszaj. Na końcu dodaj

śmietankę i pozwól prześlizgnąć się jej przez kostki lodu

na brzegu szklanki.

Sposób przygotowania:

Wymieszaj wszystkie składniki z kostkami lodu (oprócz

skórki z limonki) w shakerze. Mieszankę przelej do kubka

i oprósz skórką z limonki.

Składniki:

• 1/2 szklanki + 2 łyżki

przefiltrowanej wody

• 1 łyżeczka organicznej matchy

• 1-2 łyżki miodu

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 3/4 szklanki mleka migdałowego

• kostki lodu

Składniki:

• 1 filiżanka espresso

• 250 ml wody z tonikiem

• kostki lodu

• jagody jałowca

• 1 plasterek cytryny

Sposób przygotowania:

Podgrzej wodę w małym rondelku na średnim ogniu.

Gdy woda będzie ciepła (nie gorąca) dodaj łyżecz-

kę matchy i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż wszystko się

całkowicie wymiesza. Zdjąć z ognia i pozostawić do

ostygnięcia. Włóż lód do szklanki i zalej go wcześniej pr-

zygotowaną matchą. Następnie zalej matchę mlekiem

migdałowym i wymieszaj.

Sposób przygotowania:

Zaparz espresso i odstaw je do ostudzenia. Napełnij

szklankę kostkami lodu, dodaj cytrynę i kilka jagód

jałowca, wlej tonik i ostrożnie wlej espresso. Wygląda

to najlepiej, gdy espresso bardzo delikatnie i powoli

spływa do szklanki. W ten sposób tonik i espresso nie

mieszają się tak bardzo i powstaje efekt bursztynu.

® Registered trademark of a company of the Melitta Group 8626

0 %

najlepszy

produkt

roku 2022

najlepszA

MARKA

roku 2022

Ekspres ciśnieniowy Melitta® Latticia® OT

wyróżniony nagrodą Plus X Award

Ekspres Ciśnieniowe Melitta®

wyróżnione nagrodą Plus X Award

Ekspres na raty*

A DWIE KAWY NA RAZ!

Oferta może różnić się u wybranych Partnerów. Oferta obowiązuje do 31.12.2022r. lub do wyczerpania zapasów.

*Raty nawet do 0%. Promocja dostępna u wybranych dystrybutorów marki Melitta®, na warunkach indywidulanie

oferowanych przez tychże dystrybutorów. Warunki promocji, w tym RRSO, mogą się różnić pomiędzy dystrybutorami.

www.kawatoprzyjemnosc.pl/raty

10878 ® Registered trademark of a company

of the Melitta Group

Składniki:

• 1 szklanka parzonej na zimno kawy

• ¼ - ½ szklanki Guinessa

• Ok. 30 ml whiskey

• Ok. 30 ml syropu cukrowego

• ¼ szklanki śmietanki

Składniki:

• 15 ml Compari

• 20 ml Cinzano 1757

• 20 ml Gin

• 0 ml zimnego espresso

• 5 ml syropu cukrowego

• Trochę czekolady

• Skórka z limonki (drobno pokrojona)

Sposób przygotowania:

Włóż kostki lodu do szklanki i dodaj kawę Cold Brew,

Guinnessa, whisky i syrop. Zamieszaj. Na końcu dodaj

śmietankę i pozwól prześlizgnąć się jej przez kostki lodu

na brzegu szklanki.

Sposób przygotowania:

Wymieszaj wszystkie składniki z kostkami lodu (oprócz

skórki z limonki) w shakerze. Mieszankę przelej do kubka

i oprósz skórką z limonki.

Składniki:

• 1/2 szklanki + 2 łyżki

przefiltrowanej wody

• 1 łyżeczka organicznej matchy

• 1-2 łyżki miodu

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 3/4 szklanki mleka migdałowego

• kostki lodu

Składniki:

• 1 filiżanka espresso

• 250 ml wody z tonikiem

• kostki lodu

• jagody jałowca

• 1 plasterek cytryny

Sposób przygotowania:

Podgrzej wodę w małym rondelku na średnim ogniu.

Gdy woda będzie ciepła (nie gorąca) dodaj łyżecz

kę matchy i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż wszystko się

całkowicie wymiesza. Zdjąć z ognia i pozostawić do

ostygnięcia. Włóż lód do szklanki i zalej go wcześniej pr

zygotowaną matchą. Następnie zalej matchę mlekiem

migdałowym i wymieszaj.

Sposób przygotowania:

Zaparz espresso i odstaw je do ostudzenia. Napełnij

szklankę kostkami lodu, dodaj cytrynę i kilka jagód

jałowca, wlej tonik i ostrożnie wlej espresso. Wygląda

to najlepiej, gdy espresso bardzo delikatnie i powoli

spływa do szklanki. W ten sposób tonik i espresso nie

mieszają się tak bardzo i powstaje efekt bursztynu.

wielbiam przyrodę, ale nigdy nie sądziłam, że będę miała ogród.

Wydawało mi się, że to ogromne przedsięwzięcie, wymagające

specjalistycznej wiedzy i wolnego czasu. Życie potrafi jednak za-

skakiwać. Okazało się, że ogród można założyć samodzielnie,

w dwie godziny, siedząc w fotelu z notatnikiem i ołówkiem w ręku. Gdyby nie

rozmowa z Fryderykiem Karzełkiem, najbardziej nietypowym projektantem

ogrodów jakiego spotkałam, nadal byłabym co najmniej sceptyczna. Dziś jestem

debiutującą posiadaczką prywatnego założenia. Stworzyłam je mimo braku

przestrzeni i pojęcia na ten temat. Koncepcja jest o tyle wyjątkowa, że to Ogród

Marzeń. Za radą Fryderyka, posadziłam tam rośliny jednoroczne i wieloletnie,

a nawet drzewa. Bardzo lubię przebiśniegi i krokusy, które – mimo chłodu –

wcześnie rozkwitają. Liczę na to, że podobnie wykiełkują i rozwiną się moje

marzenia. Te małe, choć o ich pielęgnacji czasami zapominam, i te większe, nad

którymi z uśmiechem i pokorą nieustannie się pochylam.

Coraz bliżej święta… To czas sprzyjający odkrywaniu najpiękniejszych za-

kątków we własnych wnętrzach. Schyłek roku to z kolei okazja do podsumo-

wań i snucia kolejnych planów. Czy już pracujecie w swoim Ogrodzie Marzeń?

Będziemy zaszczyceni, mogąc Wam w tym towarzyszyć.

Anna Lewczuk

Świat Rezydencji 11-12/2022

DYSKRETNY UROK ŁAGODNOŚCI

B A L A N C E S T O N E

To propozycja dla osób ceniących piękno naturalnej

skały, ale szukających alternatywy dla wszechobecnej

bieli klasycznego marmuru.

Wyróżniający się dekor ułożony na kształt

regularnego wzoru, hipnotyzuje artyzmem.

ODKRYJ NOWĄ KOLEKCJĘ

Spis treści

40

świat rezydencji 11-12/2022

p r o j e k T z r e k o m e n d a c j ą

Galeria osobistości

to mieszkanie kolekcjonerów sztuki. Jak na haussmanowską kamienicę przystało,

sztuka użytkowa gościła tu od zawsze. w apartamencie można podziwiać perły

z prywatnej kolekcji właścicieli oraz współczesne meble światowych marek i uznanych

artystów, w tym kolekcje opatrzone logo stéphanie coutas – autorki projektu.

Tekst: Julia Borowska

Projekt wnętrz: Stéphanie Coutas, stephaniecoutas.com

Projekty wybranych mebli: SC Edition, stephaniecoutas.com

Zdjęcia: Francis Amiand, francisamiand.com

41

Podlaski brylant

z włoskim szlifem

62

świat rezydencji 11-12/2022

W   d u Ż y m F o r m a c i e

wiekowa kamienica na Podlasiu skrywa prawdziwy brylant. to apartament inspirowany

pałacowymi wnętrzami willi Borghese w Rzymie, skąd właściciele przywieźli moc

romantycznych i estetycznych wspomnień.

Tekst: Anna Lewczuk

Projekt: Anna Beśka, Beśka Design Autorska Pracownia Wnętrz, www.designbeska.com

Zdjęcia: Paweł Ławreszuk

63

Z rekomendacją � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12

Święta to czas oczekiwania – na śnieg, pierwszą

gwiazdkę, prezenty...

Dobre pomysły � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 18

Szukając niepowtarzalnych przedmiotów do wnę-

trza, warto mieć oczy szeroko otwarte.

Godne polecenia � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22

WIELKIE GALERIE

Narodowa Galeria Sztuki

w Waszyngtonie � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26

W sercu stolicy USA rozciąga się niezwykły zespół

parków i pomników upamiętniających najważniej-

sze postacie amerykańskiej historii, a także budyn-

ków rządowych i użyteczności publicznej. Jego

część pomiędzy gmachem Kapitolu a obeliskiem

Waszyngtona nosi nazwę National Mall. I właśnie tu,

przy Constitution Avenue, znajduje się jedno z naj-

większych i najmłodszych muzeów świata.

POROZMAWIAJMY O SZTUCE

Fala designerskiej nostalgii

narasta! � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 30

Jeszcze dekadę temu zastanawialiśmy się, czy po-

wrót mody na design z okresu PRL to chwilowa

aberracja rynku sztuki, czy też trwały trend. Dziś bez

wątpienia można powiedzieć, że to dynamicznie

rozwijająca się dziedzina kolekcjonowania i inwe-

stowania.

Czytelnia � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 32

SPOTKANIA

Jestem szczęśliwy,

ale niezadowolony � � � � � � � � � � � � � � � � 34

W inspirującej rozmowie z Fryderykiem Karzełkiem,

Anna Lewczuk szuka odpowiedzi na pytanie, jak

zmienić życie w arcydzieło.

PROJEKT Z REKOMENDACJĄ

Galeria osobistości � � � � � � � � � � � � � � � � � 40

To mieszkanie kolekcjonerów sztuki. Jak na haussma-

nowską kamienicę przystało, sztuka użytkowa gości-

ła tu od zawsze. W apartamencie można podziwiać

perły z prywatnej kolekcji właścicieli oraz współcze-

sne meble światowych marek i uznanych artystów.

WZORNICTWO

Biżuteryjny sznyt � � � � � � � � � � � � � � � � � � 54

Dlaczego kochamy biżuterię? Bo nas wyróżnia, czu-

jemy się bardziej luksusowo i atrakcyjnie. Tak samo

jest z kuchniami. Trend jak u jubilera robi furorę.

W DUŻYM FORMACIE

Podlaski brylant

z włoskim szlifem � � � � � � � � � � � � � � � � � � 62

Wiekowa kamienica na Podlasiu skrywa prawdzi-

wy brylant. To apartament inspirowany pałacowymi

wnętrzami Willi Borghese w Rzymie.

13 POMYSŁÓW NA PRZECHOWYWANIE

Szlachetne trunki � � � � � � � � � � � � � � � � � � 74

Szlachetne trunki często trzymamy pod kluczem.

Cenne zbiory mogą być też ozdobą wnętrza.

Sprawdźcie, jak je efektownie wyeksponować.

SPOSÓB NA śWIęTA

Coraz bliżej święta � � � � � � � � � � � � � � � � � 82

Święta Bożego Narodzenia trwają krótko. Chętnie

celebrujemy poprzedzające je tygodnie, aby prze-

dłużyć radosny czas oczekiwania. Świąteczną at-

mosferę możesz zacząć budować już teraz.

40

62

Jestem szczęśliwy,

ale niezadowolony

Fryderyk Karzełek – przedsiębiorca, mentor, mówca, autor książek.

Trener w takich obszarach jak rozwój osobisty, sprzedaż naturalna, ko-

munikacja, przywództwo. Założyciel Klubu 555, którego celem jest in-

spirowanie Polaków do świadomego życia. Niekwestionowany mistrz

samodyscypliny. Uważa, że w życiu najważniejszy jest balans w 6. ob-

szarach Heksagonu Szczęścia.

Anna Lewczuk – dziennikarka i redaktorka z kilkunastoletnim doświad-

czeniem, moderatorka eventów branżowych Laboratorium Dobrej Marki.

Wierzy, że od każdego rozmówcy można się czegoś nauczyć. W wol-

nych chwilach przemierza ukochane Podlasie i biebrzańskie bagna, za-

trzymując w kadrach wszystko, czym się zachwyci.

czy można sprzedać ludziom szczęście? Jak założyć własny ogród marzeń? Jaka jest różnica

między byciem szczęśliwym a zadowolonym? Dlaczego szczęście jest dla odważnych?

z Fryderykiem Karzełkiem, który codziennie wstaje o 4.30, by już od 5.55 inspirować ludzi

do zmiany życia w arcydzieło, rozmawia Anna lewczuk.

34

świat rezydencji 11-12/2022

s p o T k a n i a

34

Szlachetne

trunki

pałaCoWa WiNNiCa

Kuchnię Offi cine Gullo w odrestaurowanym pałacu we włoskiej

prowincji Latina doskonale wkomponowano w stare mury

i sklepienia� Jedną z wnęk zajęła imponująca zabudowa z dwiema

nowoczesnymi chłodziarkami na wino� Każdej z nich towarzyszy

elegancki kredens mieszczący kieliszki i zastawę stołową� W centrum

zabudowy umieszczono lodówkę�

1 3 p o m y s ł Ó W n a   p r z e c h o W y W a n i e

74

świat rezydencji 11-12/2022

75

Kolekcjonowanie szlachetnych trunków traktujemy jako hobby

lub inwestycję. Samodzielnie skomponowany zbiór może być powodem

do dumy albo służyć bieżącej konsumpcji. Jedni wolą trzymać

cenne zapasy pod kluczem. Inni – przeciwnie – dbają o jak najlepsze

wyeksponowanie kolekcji. Są też tacy, którzy pragną mieć „szkło”

zawsze pod ręką.

kaTarzYNa zaCHareWiCz‑łukaszuk

74

Firma Meble Matkowski od prze-

szło 40 lat tworzy niepowtarzalne

meble z litego drewna. Każdy jego

kawałek jest naturalnym dziełem

sztuki, kształtowanym podczas

życia drzewa przez słońce, deszcz,

wiatr i wahania temperatur.

Drewno więc blaknie, jest pe-

netrowane przez wilgoć, wysycha,

pęka, kurczy się i ponownie roz-

szerza. Dzięki temu każdy mebel

ma zaklętą w sobie historię i może

odzwierciedlać indywidualny cha-

rakter swojego użytkownika. Po-

czuj magię drewna i zainspiruj się

pięknem płynącym z natury.

śWIĄTECZNE ZWYCZAJE

Kto przynosi prezenty zimą? � � � � � � � 90

Poczciwy starzec z białą brodą przynoszący zimą

prezenty pojawia się w tradycjach wielu krajów. Nie

zawsze jednak utożsamiany jest z Mikołajem z Miry

– świętym, który zasłynął w historii kościoła jako ten,

który obdarowywał ubogich.

WYSZUKIWARKA

Podarunek od serca � � � � � � � � � � � � � � � 96

Czym obdarować najbliższych? Najlepiej tym,

o czym marzą.

MODNE ROZWIĄZANIA

Jak z bajki � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 102

Święta to wyjątkowy czas sprzyjający powrotom

do  dziecięcych fantazji. Bajkową aurę możemy

wprowadzić także do wnętrz naszych łazienek.

Z WIZYTĄ

W nurcie fusion � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 110

Apartament w Bielsku-Białej jest jak danie kuchni

fusion – łączy światowy design z  propozycjami

lokalnych firm. W efekcie otrzymujemy swobodną

interpretację tradycyjnego przepisu na wygodne,

luksusowe wnętrze.

OD PROJEKTU DO REALIZACJI

Białe szczyty w Mill Hill � � � � � � � � � � � 122

Spacerując po  Mill Hill w  północnym Londynie

można natknąć się na  charakterystyczny dom

z trzema szczytami, który architekturą nawiązuje

do  topografii okolicznych terenów. Mieszkająca

tu rodzina docenia spokój okolicy, ale też pełne

wrażeń spotkania w gronie przyjaciół.

OGRODY śWIATA

Księgi ogrodu � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 136

Po ścieżkach tego ogrodu uwielbiała spacerować

Elsie Bambridge, córka autora bestsellerowej po-

wieści „Księga dżungli”. Cieszyła się posiadłością

Wimpole Estate przez kilkadziesiąt lat.

ARCHICUDA

Świątynia dźwięków � � � � � � � � � � � � � � 146

Poszukujący bliskiego kontaktu z przyrodą i sztu-

ką mieszkańcy Chengde we wschodnich Chinach,

mogą udać się do niezwykłej sali koncertowej przy-

pominającej prehistoryczny głaz zrzucony na dno

doliny.

SMAKI śWIATA

Koszerność – menu życia � � � � � � � � � 148

Słowo „koszerne” określa opisany w prawie żydow-

skim zbiór pokarmów oraz zasad dotyczących ich

produkcji, łączenia i  spożywania. Jak się jednak

okazuje, koszerny może być nie tylko hamburger

w przydrożnym barze, ale także lek, ubiór, smartfon

i internet.

LABORATORIUM DOBREJ MARKI

Badamy trendy � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 158

Po wakacyjnej przerwie wypoczęci i gotowi do pra-

cy wróciliśmy do  naszego Laboratorium Dobrej

Marki, by badać i analizować jesienne trendy.

Polecamy � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 164

Szukasz pomysłu na prezent lub aranżację wnętrza?

Może znajdziesz go wśród naszych rekomendacji?

Jak z BajKi

Płytki mozaikowe Seletti Black&White

od Ceramica Bardelli zaprojektowano

tak, by pokrywały zaokrąglone

powierzchnie jak tkanina.

CERAMICABARDELLI.COM

102

świat rezydencji 11-12/2022

m o d n e r o z W i ą z a n i a

102

W nurcie

fusion

110

świat rezydencji 11-12/2022

z W i z y Tą

Apartament w Bielsku-Białej jest jak danie kuchni

fusion – łączy światowy design z propozycjami

lokalnych fi rm. W efekcie otrzymujemy całkiem nową

jakość: swobodną interpretację tradycyjnego przepisu

na wygodne, luksusowe wnętrze.

TeksT: Katarzyna zacharewicz‑ŁuKaszuK

ProjekT: Klaudia ząteK, novel home, novelhome.com.pl

ZdjęciA: ŁuKasz KitlińsKi

111

Księgi

ogrodu

Po ścieżkach tego ogrodu uwielbiała

spacerować Elsie Bambridge, córka autora

bestsellerowej powieści „Księga dżungli”.

Posiadłość Wimpole Estate należała

do niej kilkadziesiąt lat.

TeksT: MałgorzaTa NieTupska

zdjĘCia: THe NaTioNaL TrusT, WWW.NaTioNaLTrusT.org.uk

136

świat rezydencji 11-12/2022

o G r o d y Ś W i aTa

137

110

136

w mill Hill

Białe szczyty

122

świat rezydencji 11-12/2022

o d   p r o j e k T u d o   r e a L i z a c j i

122

Słowo „koszerne” określa opisany w prawie żydowskim zbiór

pokarmów oraz zasad dotyczących ich produkcji, łączenia

i spożywania. Jak się jednak okazuje, koszerny może być nie tylko

hamburger w przydrożnym barze, ale także lek, ubiór,

smartfon i internet.

dr radosłaW kożuszek

Koszerność

– menu życia

Koszerne wino może być produkowane

jedynie przez żyda. Krzewy co siedem

lat powinny odpoczywać i nie wolno

zbierać z nich owoców.

Fot. Adobe Stock/master1305

148

świat rezydencji 11-12/2022

s m a k i Ś W i aTa

148

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172
Fullscreen